Recette de sauce au yaourt piquant

Réutiliser ses yaourts piquants dans des sauces pour assaisonner plats et salades. Une bonne idée récup qui évite de jeter les yaourts périmés.

Le yaourt au café de Letiss

Le café est un ingrédient particulier à travailler. Pourtant, dans cette recette de yaourt, il se marie très bien avec le lait et le résultat obtenu est tout à fait convaincant. Amateurs de cafés, cette recette est pour vous.

Le yaourt à la lavande et au miel du tablier gourmet

Mélange étonnant et gourmand pour la recette de yaourt du jour. La lavande fait parfois peur : des arômes très marqués qui ne plaisent pas forcément à tous les palais. Pourtant, la recette ici proposée mérite le détour. C’est parti pour la lecture en attendant de passer au plan de travail de la cuisine… Les […]

Le yaourt au lait sans lactose de Lucy Barthélémy

Certains ne se laissent pas décourager. La blogosphère avait déjà tenté l’expérience des yaourts au lait sans lactose en vain. Lucie Barthélémy, qui est notre hôte avec la recette de ce jour, a elle aussi tenté sa chance et a réussie. Voici donc sa recette de yaourt au lait sans lactose. Les ingrédients Ingrédients pour […]

Les yaourts à boire de Camélie

Ce n’est pas une mais trois recettes de yaourts que nous allons voir aujourd’hui. L’auteure propose 3 versions aux goûts différents avec un argument choc : la rapidité de réalisation. Faire ses propres yaourts n’est déjà pas très long, la promesse est ici de faire des yaourts à boire en 1 minute chrono et force […]

Le yaourt à la banane de Venzecia

Des bananes qui noircissent au fond de la panière à fruits ? Ce n’est plus un problème avec cette astucieuse recette de yaourt à la banane qui évite de jeter un fruit un peu trop faits et permet par la même occasion de remplir son frigo. Les ingrédients Ingrédients pour 7 pots 1 litre de […]

Le yaourt au thé Matcha de Poupoule

Du thé et du yaourt ? À priori, le mélange ne va pas de soi. Pourtant l’essai est concluant et la recette validée. À tester pour découvrir de nouvelles alliances de saveurs. Les ingrédients Ingrédients pour 8 pots de yaourts 1 litre de lait entier 100g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de […]

Le yaourt à la confiture de lait de Nathalielielie

Une recette comme tout le monde les aime : rapide et qui a bon goût. Plutôt utilisée en Savoie et Normandie, la confiture de lait (ou roudoudou) est riche en glucide et donne un super boost d’énergie à celui qui en consomme. Les ingrédients Ingrédients pour 7 yaourts 1 litre de lait entier 1 yaourt […]

Le yaourt végétal de Végébon

Super défi : réaliser un yaourt sans soja ni lait animal. Concrètement, on prépare un gel d’agar, à mixer finement avec de la purée d’oléagineux, de l’eau et des ferments. Et après incubation on obtient des yaourts délicieux et crémeux ! Pour cette première recette de notre opération spéciale blogueur, ça commence très fort. Les […]

Les recettes de yaourts des blogueurs

À ma grande satisfaction (et j’espère bientôt à la votre aussi), 10 blogueurs culinaires ont accepté de se prêter au jeu : proposer leurs recettes de yaourts. Jusqu’à Noël, les pages de ce site hébergeront donc des recettes de yaourts revisités (à la yaourtière – ou pas) avec photos et marche à suivre complète. Pour […]

Recette de gâteau avec yaourt acide / périmé

Que faire avec des yaourts devenus piquants ? Plutôt que de les jeter, pourquoi ne pas les recycler en gâteau ? Simple, rapide et bien pratique pour éviter d’avoir à jeter des aliments encore consommables.